VHT CONSEIL

BUFFALO GRILL MET LES BOUCHEES DOUBLES

BAISSE DE LA TVA EN RESTAURATION AU 1^ER JUILLET

BUFFALO GRILL MET LES BOUCHEES DOUBLES

Au 1^er juillet 2009, 15 produits de la carte des 325 restaurants Buffalo Grill en France répercuteront une baisse de la TVA de 11,8 %. Un engagement fort de la part du leader de la restauration à thème sur le segment viande grillée, puisque l’engagement signé par les restaurateurs lors des Etats Généraux de la Restauration le 28 avril dernier porte sur 7 produits.

Grâce à sa présence dans toutes les villes moyennes de France, BUFFALO GRILL est un réseau de proximité, et considère la répercussion de la baisse de la TVA pour ses clients comme un engagement majeur. Ce sont donc les produits préférés des clients qui sont concernés par un taux de TVA de 5,5%. BUFFALO GRILL renforce également sa politique de prix attractive en proposant désormais son menu Pony Express à 7,90 euros*, au niveau d’un repas en restauration rapide, mais servi à table. Les produits nobles de la carte ne sont pas oubliés, avec l’entrecôte Classic  passant de 14.90 euros à 13,10 euros* et la côte bœuf de 20,80 euros à 18,30 euros*. La bouteille d’un litre d’eau de source est facturée 1,50 euros, BUFFALO GRILL privilégiant les produits les plus consommés présentant le meilleur profil nutritionnel.

La transparence des prix est une volonté de BUFFALO GRILL et l’ensemble du réseau se mobilise pour que la nouvelle carte et les nouveaux tarifs soient en cohérence avec les souhaits des clients, et immédiatement perceptibles et compréhensibles. La nouvelle carte de BUFFALO GRILL indique donc clairement les nouveaux et les anciens prix barrés. Un plan de communication est mise en place à destination des consommateurs, avec des outils de PLV dans les restaurants et une campagne radio et Internet.

Pour BUFFALO GRILL qui emploie 7 500 personnes majoritairement en CDI, l’engagement sur la baisse de la TVA est un facteur de développement qui devrait lui permettre de maintenir son objectif d’ouvrir entre 10 et 15 restaurants, et de créer au moins 250 emplois chaque année. BUFFALO GRILL applique une politique sociale s’appuyant sur la qualité du recrutement et de la formation en partenariat avec le Pôle Emploi et l’AFPA dans toute la France.

L’enseigne a d’ores et déjà engagé des négociations avec les partenaires sociaux pour aller plus loin dans le cadre du deuxième volet des engagements prix lors des Etats Généraux de la Restauration portant sur la création d’emplois et l’amélioration de la situation des salariés. Les premières mesures de BUFFALO GRILL dans ce domaine seront communiquées à la rentrée de septembre 2009.

L’HOTEL AVENUE LODGE**** – VAL D’ ISERE UN SPA POUR L’HIVER 2009/2010

Jean-Philippe Nuel signe l’architecture intérieure de l’hôtel Avenue Lodge****, en plein centre de Val d’Isère et à 300 mètres des pistes ? et lui ajoute un spa.

 

Le spa est le prolongement naturel de l’hôtel avec une mise en scène contemporaine utilisant des matériaux naturels, (ardoise, bois et tavaillon), exprimant la montagne. La gamme chromatique où les noires et les rouges dominent renvoie  aux chambres et aux parties communes.

 

Le choix est assumé de ne pas avoir d’ouverture sur l’extérieur, pour s’enfoncer dans une nuit profonde, mystérieuse et sombre, animée par des évènements : la piscine  comme une eau lumineuse troue l’obscurité, le feu de cheminée  proche du bassin  semble flotter dans l’espace et fait écho aux flammes des bougies. Au dessus du bassin d’immenses bois de cerf résonnent comme les objets emblématiques du lieu mais sont également un clin d’œil au vocabulaire de lodges américains. Tout est fait pour proposer aux visiteurs une expérience unique, une découverte hors des codes conventionnels. Le spa en plus de sa piscine et de son jacuzzi proposera un hammam, deux saunas, des salle de massage et un salon de coiffure et d’esthétisque.

 

L’hôtel Avenue Lodge et son spa ouvriront leurs portes pour la saison d’hiver 2009/2010.

L'HOTEL PAVIA*** PHILIPPE MAIDENBERG JOUE AVEC LES CODES PARISIENS

Après une vingtaine de réalisations hôtelières dont l’hôtel Lorette***, l’hôtel 123****, l’hôtel Le Six****, l’hôtel Windsor Opéra***, l’architecte designer Philippe Maidenberg signe pour le groupe Astotel la réhabilitation totale de l’hôtel Pavia à Paris dans le 9^ème arrondissement. L’hôtel ouvrira ses portes fin septembre 2009.

Philippe Maidenberg a joué avec les codes parisiens dans cet établissement de 44 chambres, dont une suite, pour en faire un endroit à la fois convivial et ancré dans son temps. L’architecte designer  a privilégié la lumière naturelle avec la création d’une grande verrière au rez-de-chaussée et l’utilisation des combles pour donner de la hauteur aux espaces et mettre en valeur les toits parisiens que l’on aperçoit par les fenêtres des chambres. Un jeu entre des miroirs et le ciel, animé par un grand nuage mobile, apportera au rez-de-chaussée un sentiment d’espace et d’évasion.

On y trouvera également des références au travail de Fornasetti, une moquette créée à partir d’un pantalon, et un mobilier spécialement dessiné par Philippe Maidenberg, avec des pièces surprenantes comme le desk du lobby composé d’un montage de Tours Eiffel miniatures laquées. Des clins d’œil voués à faire de l’hôtel Pavia*** une adresse de référence poétique et légère pour les amoureux d’un Paris beau et enjoué.

PHILIPPE MAIDENBERG DESIGN

Dernière création de Philippe Maidenberg, la Flower Leather un bijou de cuir.

CHRISTOPHE TOLLEMER TERMINE 3 VILLAS PRIVEES DANS LE SUD

Après la deuxième phase de rénovation de l'hôtel Les Airelles (Courchevel), l'architecte décorateur Christophe TOLLEMER termine 3 villas privées à Borme les Mimosas, Sainte Maxime et Nîmes. Chacune exprimera les différentes facettes du talent de Christophe TOLLEMER dont l'une des forces est de savoir adapter sa créativité en fonction de la sensibilité propre à chaque client, tout en y imprégnant une touche personnelle discrète mais reconnaissable.
Christophe TOLLEMER travaille aussi actuellement sur la réalisation du show-room Salles de Bain de Valente Design, dont il a également conçu la première boutique dédiée aux luminaires et récemment le show-room pour les produits d'éclairage extérieur.
L'architecte décorateur entamera prochainement la troisième et dernière phase de rénovation des Airelles.

JEAN PHILIPPE NUEL SIGNE LA CONCEPT GALERIE DE DIETRICH A PARIS

La concept Galerie De Dietrich, signée Jean-Philippe Nuel, ouvrira ses portes en juin 2009 à Paris. C'est dans le 8ème arrondissement parisien que la marque a choisi d'inaugurer un espace illustrant ses valeurs de perfection et de créativité, un show-room de 400 m² pour exposer tous les produits De Dietrich. Lieu multi-activités, la Galerie De Dietrich accueillera également "Le Grand Cercle" de Pierre Gagnaire et sa programmation de démonstrations, initiations culinaires et expositions.

La scénographie, interactive et vivante, a été imaginée par JEAN-PHILIPPE NUEL. Revisitant les codes traditionnels attachés à ce type d'espace, l'architecte designer a souligné le caractère évolutif de la Galerie de Dietrich, un lieu jamais figé. Ecrans plasmas, raffinement des coloris, matité et transparence : on retrouve dans le travail de JEAN-PHILIPPE NUEL la technologie et l'innovation, la noblesse des matériaux et les couleurs qui symbolisent l'excellence de la marque.

 

L'HOTEL LE CANBERRA**** CANNES

En plein centre de Cannes, l’hôtel  Le Canberra ****, signé Jean-Philippe Nuel,

est inspiré de l’époque mythique des débuts du Festival de Cannes.

Découvrez cet hôtel imaginé comme un voyage à la plus belle époque de la French Riviera.

 

 

   

Philippe Maidenberg s'éclate dans le design

On va bientôt se les arracher... un peu de fun enfin dans le mobilier avec les dernières créations de Philippe Maidenberg. Mention spéciale au tabouret HiHa... En selle !

 

L'architecte Philippe Maidenberg signe deux hôtels parisiens

Philippe Maidenberg qui compte à son actif plusieurs hôtels parisiens, dont l'hôtel 123 dans le 8ème et l'hôtel Lorette dans le 9ème, signe deux nouveaux établissements : l'Hôtel Le Six dans le 6ème arrondissement et l'hôtel  Windsor Opera dans le 10ème arrondissement.

Les hôtels conçus par Philippe Maidenberg sont d'un design à la fois chic et ludique, inspirés de la passion de l'architecte pour la couture, la musique et la scène, et toujours adaptés aux attentes et au confort de la clientèle.  Philippe Maidenberg crée du mobilier et des luminaires sur mesure pour chaque hôtel, et travaille actuellement sur des créations originales qu'il destine à l'édition.

L'hôtel LE SIX (crédits photos Gilles Trillard)

       

L'hôtel WINDSOR OPERA (crédits photos Gilles Trillard)

 

 
 

BORELLA ART DESIGN POUR LA CPAM DU VAL DE MARNE

 

L’agence d’architecture intérieure, Borella Art Design, vient de terminer la conception des espaces de bureaux et de restauration collective des sites de la CPAM du Val de Marne.

Borella Art Design a travaillé sur un concept centré sur le bien-être et la convivialité, afin de faciliter l’intégration des employés de la CPAM dans un nouveau système de travail en créant un vrai sentiment d’appartenance et de reconnaissance.